分段阅读_第 294 章

    七零之悍妇当家 作者:桃花露

    做排骨。

    小孩子们都没见过糯米，纷纷好奇是什么。

    大米他们也没见过，只见过小米，毕竟当地不种稻子，而这时候运输不发达，南粮北调也就是到地区城市，县城都少。

    林岚把糯米拿出来给他们看。

    她给讲了一下糯米的来历，以及稻米的种类、产地、吃法等。

    “大米跟小米一样，脱粒就能吃，蒸饭煮饭都行，还可以打成粉面做米粉。”

    小旺已经问不过来，从什么是糯米，到什么是水稻旱稻以及米粉的，他嘴巴不够用就急得眨巴眼睛。

    林岚摸摸他的头，“你还小，认识字以后就能看书啦。书上都有呢。”

    小旺就觉得娘知道得好多，娘好厉害，比老师还厉害。

    当地的社员们，很多人一辈子没出过县城，还有一部分人一辈子没出过公社，甚至有一些人，一辈子没有离开过自己村子的范围。

    外面的事情，是真的一无所知的。

    如果不是林岚精心呵护，小旺自然也会这样。

    现在能看，他就格外好奇。

    因为几斤糯米，林岚又给孩子们上了生动的一课，天下之大，无奇不有，就需要你们好好学习，以后去看啦。

    大旺帮忙用砍刀把肋排剁成小块。

    二旺还把自己的菜谱拿出来，里面的确有糯米蒸排骨、糖醋排骨等，不过为了节省成本，没有图。

    林岚用有限的材料调汁，豆瓣酱、一小勺酱油、盐、一勺油，都放进盆里和排骨一起搅拌闷着，又剁了葱姜进去，再摘几片晒干的紫苏叶子放进去铺着。

    紫苏都是当地的野草，林岚让孩子们摘回来晒着，做肉做鱼的时候就放点。

    她还泡了一点蘑菇，切碎，到时候可以铺在上面吸收排骨的肉香，也会更加好吃的。

    虽然才四点，可屋子里已经暗下来。林岚让他们先点灯写作业看书，她则干点别的，等糯米泡好排骨也腌好，到时候再做饭也不迟。

    她看那碗糯米还在家呢，就打发大旺给后头送过去。

    过了好一会儿他没回来，韩青松也没回来，林岚也没管，以为大旺是和谁玩去了。

    她看看糯米泡得差不多，就开始做饭。

    二旺麦穗自发下来帮忙。

    锅里熬着杂粮面稀饭，锅边贴着饼子，再做一小盆白菜心炖鸡蛋，一个糯米排骨。

    白菜心炖鸡蛋是二旺为省鸡蛋想出来的，大家本来喜欢鸡蛋炖葱的，那样量不够，他就用白菜心炖，上面再放点虾皮，补钙又美味。

    二旺帮她剥了几个白菜帮子，洗干净，铺在一个大圆茶盘上，然后把拌在一起的糯米排骨码在白菜上，再把剩下的糯米都倒进去，摊开。

    林岚夸道：“儿子，以后你当个美食家大厨也挺好。”

    高级厨师啊、美食家啊，都挺好的，反正比混在女人堆里靠脸和嘴吃饭强。

    二旺笑道：“娘，能吃饱就不错还美食家呢。不过要是去国营饭店当厨师……没那么容易吧。”

    林岚拍拍他的肩膀，“孩子，你得先上大学，国营饭店厨师什么的我去干干还差不多。”

    二旺：“娘，你可以的。”

    母子二人开启了商业互吹模式。

    林岚看看外面，“三旺，你大哥怎么还没回来，去看看。”

    三旺正趁着哥哥姐姐不在偷摸摆弄收音机呢，听见林岚喊他便跳下地蹬上蒲袜就往外跑。

    很快三旺跑回来，一副了不得的样子，“娘，俺嫲嫲家打起来啦！”

    林岚看他几乎发光的小脸，他真的无可救yào了，被刘春才传染的，看到人家打架就跟看大戏一样，那个激动。

    “你大哥挨打了？”

    “没啊，俺大娘和俺小姑打，俺嫲嫲打俺大娘，俺大爷去拉，俺大娘打俺大爷……”

    林岚听得头都大了，自己孩子没挨打就不担心，“你大哥呢，赶紧叫回来，等你爹回来该吃饭了。”

    “俺大哥没在嫲嫲家啊，不知道哪里去了。”三旺说。

    林岚：“他去送米呢，能去哪里？你去喊喊。”

    三旺就跑了。

    林岚看看，这父子俩真是一个样子，韩青松说去大姐家给满缸拿粮